Como elegir una olla a presion

Elegir una buena Olla a presion con multitud de extras y funciones te ayudara sin duda a cocinar mas rapido.Sabemos que usar una olla a presion para cocinar ahorra no solo tiempo sino tambien energia y dinero pero -¿Como sabes si estas eligiendo la mejor olla a presion?

Como elegir una olla a presion

como-elegir-una-olla-a-presionLas ollas a presion pueden llegar a intimidar un poco si no las has usado nunca.En algun momento u otro todos hemos oido esas terribles historias de ollas a presion defectuosas que explotan -normalmente ollas a presion de primera generacion,antiguas o en mal estado.Las buenas noticias son que en realidad,las explosiones de este tipo pasan poco y como usar una olla a presion es tan facil puedes cocinar guisos de todo tipo en menos de una hora,deliciosas comidas caseras que ofrecen un sabor como si llevaras todo el dia en la cocina.No tienes porque contarle a tu familia que sus lentejas favoritas,estofados y guisos se han hecho en casi nada de tiempo y con muy poco esfuerzo.Conseguir legumbres llenos de sabor y cocinados a su punto en menos de 10 minutos es de lo mas facil con una olla a presion,Risottos deliciosos tardan menos de 5 minutos y las recetas que antes evitabas por falta de tiempo se pueden cocinar rapidamente y sin dramas con una olla a presion.

Sigue leyendo para aprender como elegir una olla a presion o echa un vistazo a mi comparativa de ollas rapidas donde probamos modelos de Fagor,Kuhn Rikon y WMF.

¿Que debo buscar en una Olla a presion?

Si le has cogido miedo a esa vieja olla a presion de tu abuela o ves que la tuya ha visto mejores dias y es hora de renovarla,echa un ojo a estos consejos para elegir la mejor olla a presion del mercado:

Tamaño y Forma.Es importante tomar en cuenta el uso que le vamos a dar a nuestra olla a presion antes de elegir – Cocinas para toda la familia?Sois muchos en casa o cocinas para ti solo? Conviene saber que las ollas a presion se venden por su capacidad total de liquido,pero en la realidad,segun el alimento que estas cocinando la capacidad del espacio que puedes usar es de dos tercios de la capacidad total,el espacio sobrante es usado para acumular bien el vapor dentro de la olla.Los tamaños mas populares de ollas a presion son 4 6 y 10 litros.

comprar-ollas-a-presionOllas a presion de 4 Litros:Un buen tamaño para personas que viven solas o en pareja.Con una olla a presion de 4 litros podras cocinar guisos para 2 personas o primeros platos/acompañamientos (patatas o verduras) para una familia de 4.La Olla a presion vitafit Comfort de Fissler esta fabricada en materiales de alta calidad y tiene una capacidad de 4,5 Litros

 

Ollas a presion de 10 litros:Si tienes una familia grande,muchos invitados o eres de los que les gusta guardar sobras o congelarlas,este es tu tamaño de olla.Puedes ver aqui algunas ollas rapidas de 10 litros.

olla-rapida-6-litrosOllas a presion de 6 Litros:Este tamaño es quizas el mas popular,el que se suele ver en las casas,con un tamaño perfecto para alimentar a hasta 6 personas y la mayoria de recetas de olla rapida sugieren usar esta medida.Las ollas rapidas Fagor tienen un precio muy atractivo y modelos como la Rapid Xpress 6 (que podeis ver en la foto) tienen el tamaño ideal para los que cocinamos a diario para toda la familia..

Elegir una olla a presion con un mango largo y ancho protegera tus dedos de posibles quemaduras y sera mas facil de transportar a la mesa.

mejor-olla-express-kuhn-rikonMaterial.Elige siempre una Olla rapida hecha de acero inoxidable,simplemente los resultados son mejores.Las ollas a presion de acero inoxidable con bases reforzadas se calientan mas rapido,retienen mejor el calor y minimizan la posibilidad de quemar la comida.Es importante no escatimar a la hora de comprar una nueva olla rapida ya que elegir una fabricada con los mejores materiales ahorra energia a la larga y sabes que tienes una olla que va durar generaciones.Independientemente de lo que algunos fabricantes recomiendad,las nuevas ollas a presion con recubiertos anti adherentes tipo Teflon no duran lo que deberian.Si eliges una olla a presion con interior de teflon,no podras usar algunos utensilios de cocina en ella y te arriesgas a que el recubierto se dañe y empieze a desconcharse,dejandote con una olla inservible.Las Ollas a Presion de la marca Suiza Kuhn Rikon son conocidas por su durabilidad y larga vida.

Sistemas de seguridad.La nueva generacion de ollas rapidas es mas segura que nunca,busca una olla a presion de este tipo que disponga de Valvula reguladora de presion,valvula depresora y Ventana tapa y sigue SIEMPRE las indicaciones del fabricante para asegurar una correcta cocion y evitar accidentes.

Otros Consejos para elegir una olla express

  • Evita ollas a presion electricas.Es cierto que pueden parecer mas comodas pero estan plagadas de problemas.Tienen menos mecanismos de seguridad,una capacidad reducida,un precio elevado y unas garantias muy pero que muy cortas.
  • Si tienes una cocina de induccion asegurate de que tu nueva olla a presion se puede usar en este tipo de cocina.
  • Elegir una Olla a presion con valvulas autolimpiables no solo es mas comodo sino tambien minimiza drasticamente el riesgo de accidentes.

Estos son mis consejos basicos para elegir una olla a presion.¿Quieres ver la mejor olla rapida?Hemos probado tres modelos para averiguar cual es la que tiene mejor relacion calidad-precio.